おでん

『おでん』

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<材料>2人前
○鶏手羽元・・・・・4本
○厚揚げ・・・・・・1枚
○ちくわ・・・・・・2本
○こんにゃく・・・・1枚
○大根・・・・・・・1/2本
○じゃが芋・・・・・2個
○卵・・・・・・・・2個

「調味料」
(А)
○だし汁・・・・・・800ml
○さとう・・・・・・大さじ2/3
○塩・・・・・・・・小さじ2/3
○醤油・・・・・・・大さじ4
○みりん・・・・・・大さじ2

○からし・・・・・・お好み


<つくり方>
1.鶏手羽もとに熱湯を回しかけります。
2.厚揚げもさっと熱湯をかけて油抜きし、食べやすい大きさに切りそろえります。
3.ちくわは斜め切りで半分にいたしマス。
4.こんにゃくは全体に斜めに飾り切りして味を染みこみやすくいたしマス。
5.大根は3~4cmの輪切りにして皮を剥く。
6.じゃが芋は皮を剥き大きければ半分小さめであれば其のままで水にさらす。
7.鍋に調味料(А)を煮たてて1.~5.の材料を入れて蓋をして煮ります。
8.お好みでからしを付けて召し上がれ!

<たいせつ点>
こんにゃくは味が染みにくいのでしっかりと飾り切りしてください♪

あったか鍋が美味い季節になりましたね♪
あったかいおでんを家族で囲んで心もお腹も満腹です!
鶏手羽元のかわりに牛筋肉にしても美味いですわ。
我が家ではご子息が、にんじんが大好物ですのでおでんの中にもいれちゃいマス♪
最近では「おでんセット」成る、おでんの中に入れる具材がセットになって市販されておりマスものも有るので其のうえ時間短縮したい!といいマス方にはそちらもおススメです♪
一度試した事がございマスが、おいしかったです♪
ただ少し割高にはなっちゃいマスが・・・(笑)

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