鶏ひき肉と豆腐の炒め物

『鶏ひき肉と豆腐の炒め物』

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<材料>2人前
○豆腐・・・・・・・・・1パック
○鶏ひき肉・・・・・・・50g
○もやし・・・・・・・・1/2袋
○にんじん・・・・・・・40g
○ニラ・・・・・・・・・1/5わ

「調味料」
○油・・・・・・・・・・大さじ2/3と大さじ2/3
○塩・・・・・・・・・・小さじ1/3
○削りかつお・・・・・・適量

(А)
○しょうゆ・・・・・・・大さじ11/3
○ごま油・・・・・・・・少々
○こしょう・・・・・・・少々


<つくり方>
1.豆腐をひと口大に切って水切りをいたしましょう。
2.にんじんを千切りに、ニラを4~5cmに切り、もやしを洗いマス。
3.フライパンを温め油大さじ2/3を入れ熱したら豆腐を崩しながら炒めて塩で味付けし、一旦取り出いたしましょう。
4.油大さじ2/3を足し、ひき肉→にんじん→ニラ→もやしの順に炒めて豆腐を戻しいれたら調味料(А)を入れマス。
5.お皿に盛り付けて削りかつおを振りかけたら出来上がり!


<たいせつ点>
豆腐はレンジでお手軽簡単なに水切り出来マス!
耐熱皿にキッチンペーパーを敷き切った豆腐を重なら無いように並べて1パックで2~2分半(500w)ぐらいチンいたしましょう。


豆腐でかさ増ししておりマスのでヘルシーでお腹も満足です♪
野菜もたく様食べられてお手軽簡単なにつくれるので是非試してみてくださいね。
材料の野菜はおしらせした以外にも冷蔵庫に余っておりマスものならならなんでもいけちゃうので冷蔵庫の整理整頓にも使えるレシピです!
わたくしめのおススメはキャベツと白菜です♪

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