野菜たくさんミートソーススパゲティ

『野菜たくさんミートソーススパゲティ』

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<材料>2人前
○スパゲティ・・・・・・・・・200グラム
○塩・・・・・・・・・・・・・大さじ2
○野菜たくさんミートソース
●豚ひき肉・・・・・・・・・100グラム
●にんじん・・・・・・・・・1/2本
●じゃがいも・・・・・・・・1個
●たまねぎ・・・・・・・・・1/2個
●セロリの茎・・・・・・・・1/2本
●ホールトマトの缶詰・・・・1/2缶(400グラム)
●ローリエ・・・・・・・・・1/2枚
●こしょう・・・・・・・・・少々
●サラダ油・・・・・・・・・小さじ2
●塩・・・・・・・・・・・・小さじ2/3

<つくり方>
1.にんじんは皮をむき1cm角に切ります。たまねぎは1cm四方に切ります。じゃがいもは皮をむいて1cm角に切ります。セロリは筋を除いて1cm角に切ります。
2.鍋に3Lのお湯を沸かして塩を加え、スパゲティを茹でります。
3.フライパンにサラダ油を入れ、中火で熱したら、ひき肉を入れてほぐしながら炒めります。
4.3.ににんじん、じゃがいも、たまねぎ、セロリを入れて全体に油がなじむまで炒めります。
5.其のうえ、ローリエ、こしょう、塩、ホールトマトを手でつぶしながら入れて、15分ほど煮ります。
6.茹であがったスパゲティの水気を切ってお皿に盛り付けたら、5.をかけて出来上がり!


<パスタの上手な茹で方>
1.鍋にたくさんのお湯を沸かし、塩を加えて茹でマス。(○1人前100gに対して1.5L、塩大さじ1、○2人前200gに対して3L、塩大さじ2)
2.パスタがお湯に沈んだら手速く混ぜてなべ底にくっつか無いようときどき混ぜてください。
3.ぐらぐらと沸いたお湯で茹で無い!パスタの表面が荒れてしまいマス。
4.表示されておりマスゆで時間より2~3分速くタイマーをセットしてゆで過ぎを防ぎマス!
5.芯が少し残っておりマスぐらいがベスト!余熱や、ソースと絡めたりしておりマスうちに丁度良く成りマス♪


たくさんと野菜が入ったミートスパゲティ♪
このソースはスパゲティの他にもご飯にかけたり、パンにかけたり、温野菜にかけたり、とレパートリーが広がるので試してみてくださいね♪

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